CONIGLIO IN PORCHETTA

Coniglio IN PORCHETTA

Coniglio scritta in porchetta

Ingredienti (per 4 persone):

1 coniglio, 200 g di lardo macinato, 1 mazzetto di finocchietto o semi di finocchio, salvia, rosmarino,

aglio, olio extravergine d'oliva.

Riscaldare il forno a 180°. Adagiare in una teglia il coniglio salato, pepato e farcito nella pancia con lardo, rosmarino, salvia, aglio sminuzzati e il finocchietto. Chiudere con uno o più stuzzicadenti, cospargere d’olio e infornare per circa un’ora.

Ingredienti (per 4 persone):

1 coniglio, 200 g di lardo macinato, 1 mazzetto di finocchietto o semi di finocchio, salvia, rosmarino, aglio, olio extravergine d'oliva.

Riscaldare il forno a 180°. Adagiare in una teglia il coniglio salato, pepato e farcito nella pancia con lardo, rosmarino, salvia, aglio sminuzzati e il finocchietto. Chiudere con uno o più stuzzicadenti, cospargere d’olio e infornare per circa un’ora.

Grado Difficolta 3 coniglio

Freccia verde coniglio

Freccia bianca coniglio

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Via Maggiore, 18 - 26025

Gradella di Pandino (CR)

Tel. 0373.90163

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Lunedì / Martedì / Mercoledì / Giovedì

11.30 / 15.00 - 18.00 / 24.00

Venerdì / Sabato

11.30 / 15.00 - 18.00 / 01.00

Domenica

10.30 / 24.00

 

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